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钱柜官网手机版召开2019年秋季第一次膳委会 暨食堂从业人员培训会
 
发布时间:2019/9/19  访问人数:91
 
 钱柜官网手机版召开2019年秋季第一次膳委会
暨食堂从业人员培训会
    为进一步加强学校营养餐管理工作,规范食堂从业人员的从业行为, 919日中午,钱柜官网手机版召开2019年秋季第一次膳委会暨食堂从业人员培训会。学校负责人、负责后勤的行政人员、膳委会成员、各班班主任和食堂从业人员参加了此次会议。
  培训会上,营养餐管理人员杨吉龙、张小栋首先通过播放视频介绍了营养餐管理流程,并对监厨人员职责和从业人员工作注意事项做了详细培训。分管总务后勤的副校长从膳委会加强监厨和管理、食堂从业人员按章自律规范操作等方面进行培训和指导。
  培训会上,各班主任提出了一些宝贵的建议;食堂从业人员也做了表态性发言。
  最后,我校负责人朱太山对营养餐及食堂管理工作进行总结和提出要求。他强调首先要提高认识:营养餐管理工作和食堂卫生安全事关重大,时刻警醒。其次对此项工作提出“6个字”的要求,即“安全”、“卫生”、“规范”。安全是首位,搞好卫生,规范管理和从业规范都是服务安全。他要求各方面齐抓共管,认真履行职责,规范操作,认真贯彻上级会议精神,严格管理,确保学校食堂安全卫生工作万无一失。
  通过此次培训,与会人员纷纷表示一定会按照营养餐操作流程认真负责狠抓落实,共同搞好本学期的营养餐及食堂管理工作。